Fävikens Lanthandel

Fika i odlingsgården

PAJUProjektLandskapsarkitekturFävikens Lanthandel

Fävikens Lanthandel öppnade i februari 2025 och är en plats i Jämtland för mathantverk där råvaror som en gång serverades på Fäviken Magasinet kan nå ut till en större publik. I Fävikens Lanthandel finns chark- och deli med produkter från Undersåkers charkuteri, här finns Krus bageri med nybakat bröd, konditorivaror och fika och här säljs även andra produkter från lokala producenter.

Byggnaden är ritad av Equator Arkitekter och PAJU har ritat gårdsplanen med plats för både odling och fika. Lokala material som skiffer, grus och trä har använts. Fävikens trädgårdsmästare har hand om odlingarna som visas upp kring fikaborden. Vissa dagar om året omvandlas Lanthandeln till en matmarknad, då finns utrymme för försäljning även på gårdsplanen.

Plats: Undersåker
Kund: Fävikens Egendom AB
Samarbete: Equator Arkitekter
Skede: Koncept och skisser 2022-2024